烤肘子的家常做法 烤肘子的家常做法窍门
时间:2025-06-08 01:58:00 出处:悦刻旗舰商城阅读（143）
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本文目录
求鲫鱼炖豆腐的做法
鲫鱼1条 ，豆腐1块 ，窍门熟五花肉80克
辅料
油适量，豆腐炖鲫豆腐炖鲫盐适量，鱼的鱼葱姜蒜适量 ，家常家常干红椒1个 ，做法做法花椒大料适量，窍门料酒适量 ，蘑菇粉适量
制作方法
1.备齐材料 ，鲫鱼去鳞和内脏 ，洗净用厨房纸擦掉水分
2.熟五花肉切片 ，豆腐切片 ，葱姜蒜切片 ，鲫鱼两面切花刀洗净
3.砂锅中放适量的油，放入鲫鱼两面煎至金黄取出备用
4.砂锅留底油爆香花椒粒、八角 、葱姜蒜 、干红椒 ，放入鲫鱼，烹入料酒
5.加入适量的水，加入豆腐 、五花肉大火烧开
6.小火慢炖至鲫鱼熟 ，汤汁发白即可
7.加入盐 、蘑菇粉调味，撒点葱花
豆腐煮鲫鱼汤的做法
一 、原料 ：
鲫鱼1条 、香菇冬笋各50克 、豆腐100 、酱油 、盐 、味精 、胡椒 、料酒少许 。
二 、制作方法：
1.先将鲫鱼稍煎炸一下到微微黄；
2.再加少许豆瓣、葱姜 、蒜末 ，加汤烧开后捞去渣；
3.放香菇 、冬笋片 、豆腐、酱油、盐 、味精 、胡椒 、料酒；
4.小火炖至汤色呈乳白色即可食用。
鱼汤的做法鲫鱼炖豆腐
用料 ：鲫鱼500克 ，豆腐200克 ，葱
姜，香菜 ，盐 ，鸡粉 ，料酒 ，香油 ，胡椒粉
做法：1.备材：鲫鱼两～三条洗净 ，顺刀打斜刀口 ，豆腐切成两厘米厚的片 ，葱切片 ，姜切片 ，香菜切段 。
2.锅烧热 ，放入10克油 ，中火将两面煎香 。倒入葱姜片煎香 ，倒入500克清水 。
3.依次加入盐，鸡粉，料酒 ，胡椒粉 ，大火烧开。放入豆腐，中火盖盖炖10分钟左右 。
4.待汤浓白出锅装盘 ，滴上香油 ，撒上香菜 。
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